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Practical design, construction and operation of food facilities / J. Peter Clark.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technologyDetalles de publicación: London : Academic, 2009.Edición: 1a edDescripción: vii, 317 p. : il., diagrs., graficas, tablas ; 24 cmISBN: - 9780123742049
- 0123742048
- TP 373 C58.2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 373 C58.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA017250 |
Incluye referencias bibliográficas (p. 303-306).
