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Dictionary of food science and technology / compiled and edited by the International Food Information Service.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell ; Reading, UK ; IFIS, 2009.Edición: 2nd edDescripción: xii, 473 p. ; 26 cmISBN: - 9781405187404 (hardback : alk. paper)
- 1405187409 (hardback : alk. paper)
- TP 368.2 D58.2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TP 368.2 D58.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA035117 |
