Vista normal
Vista MARC
Introductory food chemistry / by Ira D. Garard
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series AVI textbook series ADetalles de publicación: Westport : AVI, c1976Descripción: vii, 312 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 531 G37
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 531 G37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 114908 |
Navegando Biblioteca Francisco Xavier Clavigero estanterías, Ubicación en estantería: Acervo, Colección: Acervo General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | |||||||
| TX 531 F663.2010 Food safety, fresh produce and FDA oversight / | TX 531 F67.2014 Food safety : researching the hazard in hazardous foods / | TX 531 G35.1977 The science of food : an introduction to food science, nutrition and microbiology / | TX 531 G37 Introductory food chemistry / | TX 531 I54.2006 Ingredient interactions : effects on food quality / | TX 531 I58 Interactions of food components / | TX 531 J33 The chemistry and technology of food and products / |
Incluye bibliografía e índice.
