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Elementary food science / John T. R. Nickerson, Louis J. Ronsivalli
Tipo de material: TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Wesport, Conn. : AVI, c1980Edición: 2 edDescripción: x, 441 p. : il. ; 23 cmISBN:- 0-87055-318-6
- TX 537 N48.1980
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 537 N48.1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 116240 |
Incluye bibliografía e índice.