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Water relations of foods : proceedings of an international symposium held in Glasgow, September 1974 / ed. by R. B. Duckworth ; [for the] International Union of Food Science and Technology
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technologyDetalles de publicación: London ; New York : Academic Press, 1975Descripción: xviii, 716 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 553.W3 W37
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 553.W3 W37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 118736 |
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