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Computational fluid dynamics in food processing / edited by Da-Wen Sun.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Contemporary food engineering ; 1Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, Fla. : Taylor & Francis Group, 2007.Descripción: xviii, 739 p., [16] p. láms. : il. (algunas col.) ; 27 cmISBN:
  • 9780849392863 (alk. paper)
  • 0849392861 (alk. paper)
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TP 370 C66.2007
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Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TP 370 C66.2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible UIA035273

Incluye referencias bibliográficas e índice.