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Computational fluid dynamics in food processing / edited by Da-Wen Sun.
Tipo de material:
TextoSeries Contemporary food engineering ; 1Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, Fla. : Taylor & Francis Group, 2007.Descripción: xviii, 739 p., [16] p. láms. : il. (algunas col.) ; 27 cmISBN: - 9780849392863 (alk. paper)
- 0849392861 (alk. paper)
- TP 370 C66.2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370 C66.2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA035273 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
