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Encapsulated and powdered foods / edited by Charles Onwulata.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology ; 146Detalles de publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2005.Descripción: viii, 514 p. : il. ; 27 cmISBN: - 9780824753276 (acid-free paper)
- 0824753275 (acid-free paper)
- TP 371.5 E53.2005
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 371.5 E53.2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA035283 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
