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Food industry quality control systems / Mark Clute.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technologyDetalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC : Taylor Francis Group, 2009.Descripción: xxi, 510 p. : il. ; 25 cm. + 1 disco óptico láser (4 3/4 plg.)ISBN: - 9780849380280 (hardback : alk. paper)
- 0849380286 (hardback : alk. paper)
- TP 372.5 C58.2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 372.5 C58.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA035286 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 372.5 C58.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | UIA074186 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 372.5 C58.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | UIA074187 | ||
| Recurso electrónico en disco | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Hemeroteca | Acervo General | TP 372.5 C58.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | disco óptico, ej. 1 | Disponible | UIA035287 |
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| TP 372.5 C47 Chemical changes in food during processing / | TP 372.5 C58.2009 Food industry quality control systems / | TP 372.5 C58.2009 Food industry quality control systems / | TP 372.5 C58.2009 Food industry quality control systems / | TP 372.5 C74.1999 Chromatography in food science and technology / | TP 372.5 E54.1986 Engineering properties of foods / | TP 372.5 E54.1995 Engineering properties of foods / |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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