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A history of food / Maguelonne Toussaint-Samat ; translated by Anthea Bell.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Chichester, West Sussex ; Malden, MA : Wiley-Blackwell, 2009.Edición: 2nd edDescripción: xx, 756 p., [16] p. de láms. : il. ; 26 cmISBN: - 9781405181198 (hdbk.)
- 1405181192 (hdbk.)
- Histoire naturelle & morale de la nourriture. [Título original]. Inglés
- TX 353 T64.2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 353 T64.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA034604 |
Incluye referencias bibliográficas (p. 723-732) e índice.
