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Food science research and technology / editors, Isaak Hülsen and Egon Ohnesorge.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technologyDetalles de publicación: Hauppauge, N.Y. : Nova Science, 2009.Descripción: xii, 296 p. :. il. (algunas col.) ; 26 cmISBN: - 9781607418481 (hardcover)
- 1607418487 (hardcover)
- 1604567155 (editors)
- 9781604567151 (editors)
- 9781606924402 (softcover book)
- 1606924400 (softcover book)
- 9781607417880 (editors)
- 160741788X (editors)
- 9781606929025
- 160692902X
- RA 784 F636.2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | RA 784 F636.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA034712 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
