Cultura y seguridad alimentaria : enfoques conceptuales, contexto global y experiencias locales / Sergio A. Sandoval Godoy, Juana María Meléndez Torres (coordinadores).
Tipo de material:
TextoSeries SociologíaDetalles de publicación: [Hermosillo, Mexico?] : CIAD ; México, D.F. : Plaza y Valdés, 2008.Edición: 1a edDescripción: 302 p. : il., mapas ; 24 cmISBN: - 9786074021134
- 6074021139
- Food industry and trade -- Mexico
- Alimentos - -- Industria y comercio - -- México
- México -- Rural conditions
- México -- Condiciones rurales
- Food supply -- Mexico
- Abastecimiento de alimentos -- México
- Food -- Mexico -- Safety measures
- Alimentos - -- México - Medidas de seguridad
- Agriculture -- Social aspects -- Mexico
- HD 9014.M62 C85.2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | HD 9014.M62 C85.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA027581 |
Incluye referencias bibliográficas
Nutrir la persona, nutrir la identidad / Ernesto Camou Healy -- La cultura en la seguridad alimentaria / Noelia Carrasco H. -- Modernidad alimentaria / Jesús Contreras -- Seguridad alimentaria, conocimiento gremial y percepción social / Amado A. Millán Fuertes -- Políticas y programas de asistencia social para la seguridad alimentaria en México / Sergio A. Sandoval Godoy y César H. Gutiérrez Wilson -- En las fronteras de la inseguridad alimentaria / David Oseguera Parra -- Pobreza, migración y seguridad alimentaria / María Isabel Ortega Vélez y Gabriela Alcalá Reygadas -- Seguridad alimentaria y sus repercusiones para los productores rurales / Araceli Andablo Reyes y María del Carmen Hernández Moreno -- Nuevas jerrquías en el consumo de alimentos en México / Felipe Torres Torres -- Cambios en la vida rural y en la cultura alimentaria campesina / Juana María Meléndez Torres y Gloria Cáñez.
