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Dictionary of food compounds with CD-ROM : additives, flavors, and ingredients / edited by Shmuel Yannai.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Chapman & Hall/CRC, 2004.Descripción: xvii, 1763 p. : il. ; 29 cm. + 1 disco óptico láser (4 3/4 plg.)ISBN: - 1584884169 (acid-free paper)
- Dictionary of food compounds [Parte del título]
- TP 368.2 D33.2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TP 368.2 D33.2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA080105 | ||
| Folletos | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Hemeroteca | Acervo General | TP 368.2 D33.2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | disco óptico, ej. 1 | Disponible | UIA080098 |
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