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Enzymes in food and beverage processing : a symposium / ed. Robert L. Ory
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series ACS symposium series ; 47Detalles de publicación: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1977Descripción: x, 325 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TP 368 E59
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 368 E59 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 121630 |
Incluye bibliografía e índice.
