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Flavor quality, objetive measurement : a symposium / sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 172nd meeting of the American Chemical Society, San Francisco, Calif., September 1, 1976 ; Richard A. Scanlan, editor
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series ACS symposium series ; 51Detalles de publicación: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1977Descripción: ix, 117 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 545 F53
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 545 F53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 121607 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
