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Introduction to professional food service / James P. Coffman
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Boston : Cahners Books, 1974Descripción: 311 p. : il. ; 28 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 943 C64.1974
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 943 C64.1974 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 124387 |
