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Elaboración deproductos cárnicos / Gaetano Paltrinieri, Marco R. Meyer.
Tipo de material: TextoSeries Manuales para educación agropecuaria. Industrias ruralesDetalles de publicación: México, D.F. : Editorial Trillas, 2012, 2010.Edición: Tercera ediciónDescripción: 120 páginas : ilustraciones ; 23 cmTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volumen
- 9789682475139
- HD 9419.C37 E43.2012
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | HD 9419.C37 E43.2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA094377 |