Elaboración deproductos cárnicos / Gaetano Paltrinieri, Marco R. Meyer.

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TextoSeries Manuales para educación agropecuaria. Industrias ruralesDetalles de publicación: México, D.F. : Editorial Trillas, 2012, 2010.Edición: Tercera ediciónDescripción: 120 páginas : ilustraciones ; 23 cmTipo de contenido:

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Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	HD 9419.C37 E43.2012 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible		UIA094377

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