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Procesos de elaboración culinaria / Gustavo Mayor Rivas, David Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : Síntesis, [2011].Descripción: 268 páginas : ilustraciones, fotos blanco y negro ; 24 cmTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 9788497567664
- TX 651 M39.2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 651 M39.2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA098415 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 651 M39.2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | UIA098416 | ||
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Incluye referencias bibliográficas.
