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Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatán / Steffan Igor Ayora-Diaz.
Tipo de material:
TextoSeries Latin America studies ; 99Editor: New York : Berghahn Books, 2012Fecha de copyright: ©2012Edición: 1st edDescripción: x, 311 páginas : ilustraciones, mapas ; 24 cmTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 9780857452207
- Food habits -- Mexico -- Yucatán ( State)
- Hábitos alimenticios - -- Yucatán
- Food preferences -- Mexico -- Yucatán ( State)
- Preferencias alimenticias -- Yucatán
- Cooking, Mexican
- Cocina mexicana
- Cooking -- Mexico -- Yucatán ( State)
- Libros de cocina -- Yucatán
- Yucatán -- Social life and customs
- Yucatán -- Vida social y costumbres
- GT 2853.M6 A96.2012
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | GT 2853.M6 A96.2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA105897 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | GT 2853.M6 A96.2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | UIA111326 |
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| GT 2853.G7 F66.1997 Food, health and identity / | GT 2853.I8 P37.2004 Food culture in Italy / | GT 2853.M6 A96.2012 Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatán / | GT 2853.M6 A96.2012 Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatán / | GT 2853.M6 C62.2002 Memorias. | GT 2853.M6 C65.2003 Patrimonio cultural y turismo : 5o Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural, Puebla 2003 : memorias / | GT 2853.M6 C65.2003 Patrimonio cultural y turismo : 5o Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural, Puebla 2003 : memorias / |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
