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Functional properties of food components / Yeshajahu Pomeranz
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technologyDetalles de publicación: Orlando, Fla. : Academic Press, c1985Descripción: x, 536 p. : il. ; 23 cmISBN: - 0-12-561280-X
- TX 551 P59
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 551 P59 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 153379 |
