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Guía de escuelas chefs & sommeliers : nacional, internacional / [Víctor Hugo Rodríguez H.], editor ; fotografía Virro Borja.
Tipo de material:
TextoSeries Editor: México D.F. : Editorial Gastronómica : EGMéxico, 2009Edición: Primera ediciónDescripción: 286 páginas : ilustraciones ; 29 cmTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- TX 631 G85.2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 631 G85.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA139345 |
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"Universidades, Academias e Institutos. "Un crisol de opciones profesionales de arte culinario Nacional e Internacional"" --cubierta.
