Vista normal
Vista MARC
Commercial fruit processing / edited by Jasper Guy Woodroof, Bor Shiun Luh
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Westport, Connecticut : AVI, c1986Edición: 2nd edDescripción: x, 678 p. : il., tablas ; 23 cmISBN: - 0-87055-502-2
- TP 440 W66.1986
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 440 W66.1986 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BOOK | 156276 |
Navegando Biblioteca Francisco Xavier Clavigero estanterías, Ubicación en estantería: Acervo, Colección: Acervo General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | |||||||
| TP 420 T35.2001 Spices and seasonings : a food technology handbook / | TP 421 S93.2012 Sweeteners : nutritional aspects, applications, and production technology / | TP 434 H36.2000 Handbook of cereal science and technology / | TP 440 W66.1986 Commercial fruit processing / | TP 447.F37 H36.1996 Handbook of fat replacers / | TP 453.C65 F67 Food hydrocolloids / | TP 453.C65 F67 Food hydrocolloids / |
Incluye referencias después de cada capítulo e índice.
