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Professional cooking / Wayne Gisslen
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: New York : John Wiley & Sons, c1983Descripción: xxiv, 680 p. : il., tablas ; 28 cmISBN: - 0-471-86758-6
- TX 820 G54
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TX 820 G54 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BOOK | 156357 |
Incluye índices.
