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Jamón ibérico y serrano : fundamentos de la elaboración y de la calidad / Jesús Ventanas Barroso.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- texto
- sin medición
- volumen
- 9788484764748
- TX 556.J35 V46.2012
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 556.J35 V46.2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA155125 |
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Incluye referencias bibliográficas.