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Biodiversidad, patrimonio y cocina : procesos bioculturales sobre alimentación-nutrición / Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán, coordinadoras.
Tipo de material:
TextoSeries Colección interdisciplina. Serie enlace | CientíficaEditor: Ciudad de México : Secretaría de Cultura, Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2018Edición: Primera ediciónDescripción: 259 páginas : ilustraciones ; 23 cmTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 9786075390994
- 6075390995
- Procesos bioculturales sobre alimentación-nutrición [Parte del título]
- Indians of Mexico -- Food
- Indios de México -- Alimentos
- Indians of Mexico -- Nutrition
- Indios de México -- Nutrición
- Cooking -- Mexico
- Libros de cocina -- México
- Biodiversity -- Mexico
- Biodiversidad -- México
- Food habits -- Environmental aspects -- Mexico
- Hábitos alimenticios -- Aspectos ambientales -- México
- Cultural property -- Environmental aspects -- Mexico
- Propiedad cultural -- Aspectos ambientales -- México
- F 1219.3.F64 B56.2018
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | F 1219.3.F64 B56.2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA194081 |
Incluye referencias bibliográficas.
