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Applied food science laboratory manual / Dana B. Ott
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Pergamon PressDescripción: vii, 213 p. : il., tab ; 23 cmISBN: - 0-08-034230-2
- TX 531 O88
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 531 O88 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 161571 |
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Incluye apéndices e índices.
acc. 161571
