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Introducción a la microbiología moderna de los alimentos / R. G. Board ; traducida del inglés por Bernabé Sanz Pérez
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: ENG Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988Descripción: xi, 271 p. : il. ; 24 cmISBN: - 84-200-0630-0
- QR 115 B6318
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 B6318 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 165858 |
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Traducción de To food microbiology.
Incluye referencias, bibliografía e índice.
