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Alimentos : química de sus componentes / T. P. Coultate ; traducido del inglés por María de la Concepción Días de Villegas Soláns
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: ENG Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1986Descripción: 199 p. ; 24 cmISBN: - 84-200-0582-7
- TX 551 C7518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 551 C7518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 222147 |
Incluye apéndices e índice.
Traducción de The chemistry of its components.
