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Fat production and consumption : technologies and nutritional implications / edited by C. Galli and E. Fedeli
Tipo de material:
TextoSeries NATO ASI series. Series A, Life sciences ; ; 131Detalles de publicación: New York ; London : Plenum, c1987Descripción: ix, 336 p. : il., tablas ; 26 cmISBN: - 0306426912
- RC 669 N275
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | RC 669 N275 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 167378 |
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"Proceedings of a NATO Advanced Research Workshop on Advanced Technologies and Their Nutritional Implications in the Production of Edible Fats, held March 17-21, 1986, in Selvino, Italy."
"Published in cooperation with NATO Scientific Affairs Division."
Incluye bibliografías e índice.
