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Nutritional and toxicologial significance of enzyme inhibitors in foods / edited by Mendel Friedman
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Advances in experimental medicine and biology ; 199Detalles de publicación: New York ; London : Plenum, c1986Descripción: xi, 572 p. : tablas ; 26 cmISBN: - 0-306-42368-5
- QP 609.D52 A44
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QP 609.D52 A44 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 167409 |
"Proceedings of the American Institute of Nutrition FASEB Symposium on Nutritional and Toxicological Significance of Enzyme Inhibitors in Foods, held April 21-26, 1985, in Anaheim, California."
Incluye bibliografías e índices.
