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Purchasing for food service managers / by M. C. Warfel and Marion L. Cremer
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Berkeley, Calif. : McCutchan, 1985Descripción: xii, 446 p. : il., tablas ; 29 cmISBN: - 0-8211-2264-9
- HD 9000.5 W338
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | HD 9000.5 W338 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 161634 |
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Incluye bibliografía selecta, apéndice e índice.
