Vista normal
Vista MARC
Fundamentos de la elaboración del queso / por Sawen Christoforowitsch Dilanjan ; traducido del ruso por Fritz Kuhn y del alema por Carlos Bernaldo de Quiros y Fernandez
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: RUS Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1984Descripción: 127 p. : il., tablas ; 21 cmISBN: - 84-200-0001-9
- SF 271 D4918
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | SF 271 D4918 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 158971 | |||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | SF 271 D4918 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 165561 |
Navegando Biblioteca Francisco Xavier Clavigero estanterías, Ubicación en estantería: Acervo, Colección: Acervo General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | |||||||
| SF 268 A53 Margarine / | SF 271 C43.1993 Cheese : chemistry, physics, and microbiology / | SF 271 C43.1993 Cheese : chemistry, physics, and microbiology / | SF 271 D4918 Fundamentos de la elaboración del queso / | SF 271 D4918 Fundamentos de la elaboración del queso / | SF 271 F7718 El queso / | SF 271 G37.1992 101 [i.e. ciento un] quesos magistrales / |
Traducción de Grundlagen der Kaseherstellung.
Incluye bibliografía e índice.
