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Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert O. Gunther ; traducido del alemán por Luis Carreras Matas
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: GER Series Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; ; 6Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1973Descripción: 143 p. : il. ; 22 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 556.M4 G818
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 556.M4 G818 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 122367 | |||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 556.M4 G818 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 158986 | |||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 556.M4 G818 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | 165547 |
Traducción de Moderne methoden bei der chemischen analytik von fleish und fleischwaren.
Incluye bibliografía e índice.
