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Nutritional evaluation of food processing / edited by Endel Karmas, Robert S. Harris
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1988Edición: 3rd edDescripción: xiii, 786 p. : il. ; 24 cmISBN: - 0442247621
- TP 372.5 N873.1988
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 372.5 N873.1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 174453 |
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