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Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos / Daniel L. Pedrero F., Rose Marie Pangborn
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 9684440936
- TX 541 P4.1989
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 541 P4.1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA113861 | ||
Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 541 P4.1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | UIA019621 |
Incluye glosario.
Bibliografía: p. 161-196.