Vista normal
Vista MARC
Protein additives in foodservice preparations / Joseph Rakosky
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 0-442-22676-4
- TX 553.P7 R28.1989
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 553.P7 R28.1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 174575 |
Incluye referencias después de cada capítulo e índice.