Vista normal
Vista MARC
Mechanism and theory in food chemistry / Dominic W. S. Wong
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Descripción: xviii, 428 p. : il. ; 23 cmISBN: - 0-442-20753-0
- TX 541 W66.1989
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 541 W66.1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 178413 |
Incluye referencias e índice.
