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Modern food microbiology / James M. Jay.
Tipo de material:
TextoSeries Food science texts seriesDetalles de publicación: New York ; Mexico City : Chapman & Hall, 1996.Edición: 5th edDescripción: xix, 661 p. : il. ; 26 cmISBN: - 1412076918 (alk. paper)
- 576/.163 20
- QR 115 J3.1996
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 J3.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 227709 |
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| QR 115 I4618 Microorganismos de los alimentos / | QR 115 I55.1965 Mycotoxins in foodstuffs / | QR 115 J3.1992 Modern food microbiology / | QR 115 J3.1996 Modern food microbiology / | QR 115 J3.1996 Modern food microbiology / | QR 115 J32.2005 Modern food microbiology / | QR 115 J3218.1994 Microbiología moderna de los alimentos / |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
