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Enzyme engineering in food processing / edited by P. Linko and J. Larinkari
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food process engineering ; 2Detalles de publicación: London : Applied Science, c1980Descripción: vii, 316 p. : il., tablas ; 25 cmISBN: - 0-85334-897-9
- TP 368 I5
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 368 I5 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 160960 |
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Incluye referencias después de cada capítulo e índice.
