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Metabolic aspects of food safety / edited by Francis J. C. Roe
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Oxford ; Edinburgh : Blackwell Scientific, c1970Descripción: xxiii, 612 p. : il., tablas, otr. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 511 F68
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 511 F68 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 154702 |
Incluye referencias después de cada capítulo e índice.
