Refinar su búsqueda

Su búsqueda retornó 59 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
No hay imagen de cubierta disponible
Gourmand de restaurantes y buena comida : guía gastrónomica / César Calderón, dirección editorial. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D. F. : BBVA Bancomer : [2004-2005]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 945 G68.2004.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Gourmand de restaurantes y buena comida : guía gastrónomica / César Calderón, dirección editorial. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : BBVA Bancomer : [2004-2005]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 945 G682.2004.

Hacer reserva
Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento / Noelia López Benito. por Series Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial Síntesis, [2004]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716 L74.2004.

Hacer reserva
Dichas y dichos de la gastronomía insólita mexicana / Fernando Díez de Urdanivia ; prólogo de Giorgio de'Angeli. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Luzam ; Seminarios de Cultura Mexicana, 2003
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

Hacer reserva
Banquete de los eruditos : libros I-II / Ateneo ; introducción, traducción y notas de Lucía Rodríguez-Noriega Guillén. por Series Biblioteca clásica Gredos ; 257
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Gredos, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General PA 3937.A7 S6.1998.

Hacer reserva
Estética del gusto / Juan Perucho. por Series Colección la olla podrida
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Huesca : La Val de Onsera, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 641 P46.1998.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Estudio descriptivo para la creación de un área academica de gastronomía que dependa del departamento de administración de U.I.A. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1997
Nota de disertación: Tesina. Licenciado en administración hotelera.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.B97.8857. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X5.B97.8857.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Estudio exploratorio de la Organización de un festival de gastronomía mexicana en París, Francia, como una herramienta de intercambio cultural y turístico. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1996
Nota de disertación: Tesina. Licenciado en Administración Hotelera.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.B96.6916.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
La gastronomía : un indicador de la aculturación. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1995
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en comunicación.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X4.C95.5680.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Estudio de las bebidas mexicanas y su importancia en la gastronomía. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1995
Nota de disertación: Tesina. Licenciado en administración hotelera.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.B95.5704.

Hacer reserva
La Cultura del antojito / José N. Iturriaga por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Diana, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 641 I88.1993.

Hacer reserva
Glorious garnishes : crafting easy and spectacular food decorations / Amy Texido ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán
Detalles de publicación: New York NY : Sterling, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 740.5 G3713.1993.

Hacer reserva
Sírvase de inmediato / M. F. K. Fisher ; tr. del inglés por Marcelo Cohen por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: Madrid : Anaya & M. Muchnik, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 631 F53.1991.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Fundamentación histórica de la comida Kosher para el área de alimentos y bebidas en la industria hotelera en México. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1991
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en administración hotelera.
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

No hay imagen de cubierta disponible
La Manzana : el sabor del fruto prohibido / Martha Chapa ; fotografías de Paulina Lavista por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: León, España : Everest, c1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 725.M6 C432.1989.

Hacer reserva
Breviario de la fabada / Paco Ignacio Taibo I por Series Mondadori bolsillo ; 16
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Mondadori, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 641.S6 T3.1988.

Hacer reserva
El Universo de la cocina mexicana / texto María Stoopen por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Banamex, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 645 S86.1988.

Hacer reserva
El Sabor de la pasta : fantasía, cultura, tradición : todo cuanto sirve para preparar sabrosos platos de pasta / Antonio Piccinardi. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Hymsa, c1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 757 P5218.1987.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
El Fenomeno de los Trastornos gastrointestinales del turista extranjero en México. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1987
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en administración hotelera.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.B87.7.

Hacer reserva
Páginas