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Estética del gusto / Juan Perucho. por Series Colección la olla podrida
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Huesca : La Val de Onsera, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 641 P46.1998.
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La gastronomía : un indicador de la aculturación. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 1995
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en comunicación.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X4.C95.5680.
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Estudio de las bebidas mexicanas y su importancia en la gastronomía. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 1995
Nota de disertación: Tesina. Licenciado en administración hotelera.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.B95.5704.
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La Cultura del antojito / José N. Iturriaga por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México : Diana, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 641 I88.1993.
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Sírvase de inmediato / M. F. K. Fisher ; tr. del inglés por Marcelo Cohen por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: Madrid : Anaya & M. Muchnik, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 631 F53.1991.
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Breviario de la fabada / Paco Ignacio Taibo I por Series Mondadori bolsillo ; 16
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Mondadori, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 641.S6 T3.1988.
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El Universo de la cocina mexicana / texto María Stoopen por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México : Banamex, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 645 S86.1988.
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