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El Libro del pan / Roland Bilheux... [et al.] ; bajo la dirección de Jean Chazalon y Pierre Michalet. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: Barcelona : Otero : Garriga, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 769 P2318.1992, ...

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Special and decorative breads / Alain Couet and Eric Kayser, with Bernard Ganachaud... [et al.] ; under the direction of Jean Chazalon and Pierre Michalet ; translated by Rhona Poritzky-Lauvand and James Peterson por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: Paris : New York : CICEM ; Van Nostrand Reinhold, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 769 P2313.1989.

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