Applied food science laboratory manual / Dana B. Ott por
Tipo de material: 
Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Pergamon Press
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 531 O88.
