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Antila, Pirkko
Effenberger, Gerhard
Heinz, Günter
Möhler, Klement
Ninivaara, Fritz P
Reuter, Hans
Romero Muñoz de Aren...
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El ahumado /
Klement Möhler ; traducido del alemán por José Romero Muñoz de Arenillas
por
Möhler, Klement
Romero Muñoz de Arenillas, José
Series
Ciencia y tecnología de la carne
. Teoría y práctica ; ; 11
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Lenguaje original:
GER
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
1980
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 749 M6418
.
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El valor nutritivo de la carne /
Fritz P. Ninivaara y Pirkko Antila ; traducción del original alemán por José Romero Muñoz de Arenillas
por
Ninivaara, Fritz P
Antila, Pirkko
Romero Muñoz de Arenillas, José
Series
Ciencia y tecnología de la carne
. Teoría y práctica ; ; 8
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Lenguaje original:
GER
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
1973
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 749 N518
.
Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Empaquetado de la carne y productos cárnicos /
Gerhard Effenberger, Kurt Schotte ; tr. José omero Muñoz de Arenillas
por
Effenberger, Gerhard
Romero Muñoz de Arenillas, José
Series
Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Lenguaje original:
GER
Detalles de publicación:
Zaragoza, España :
Acribia,
1972
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(3)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TS 1950 F358.3, ..
.
Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne : programas de normalización /
Hans Reuter, Günter Heinz ; trducción del original alemán por José Romero Muñoz de Arenillas
por
Reuter, Hans
, 1912-
Heinz, Günter
Romero Muñoz de Arenillas, José
Series
Ciencia y tecnología de la carne
. Teoría y práctica ; ; 2
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Lenguaje original:
GER
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
1971
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TS 1950 F5518
.
Hacer reserva
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