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Ingeniería del menú /
Carlos Durón García.
por
Durón García, Carlos
[autor]
Series
Trillas turismo
Edición:
Primera edición, reimpresión.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
México, D.F. :
Editorial Trillas,
2012, 2011
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(3)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 911.3.M45 D87.2012, ..
.
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Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento /
autora y coordinadora, Mª Caridad de Jesús Becerra Torres ; colaboradoras, Raquel Bernal López e Isabel Manzano de Mier.
por
Becerra Torres, Ma. Caridad de Jesús
[editor, autor]
Bernal López, Raquel
[autor de contenido textual suplementario]
Manzano de Mier, Isabel
[autor de contenido textual suplementario]
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
[España] : Ediciones Paraninfo, 2012
Fecha de copyright:
©2012
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 943 B43.2012
.
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