La Conservación de la jiotilla (Escontria chiotilla) por confitado, almíbar y mermelada. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 2002
Nota de disertación: Tesina (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)--Universidad Iberoamericana, 2002.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N2002.13446. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.N2002.13446.