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Restaurant franchising : concepts, regulations, and practices /
Mahmood A. Khan, PhD.
por
Khan, Mahmood A
[autor]
Edición:
Third edition, revised and updated.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Toronto ; New Jersey : Apple Academic Press, [2015]
Fecha de copyright:
©2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 911.3.M27 K43.2015
.
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Management of food and beverage operations /
Jack D. Ninemeier.
por
Ninemeier, Jack D
Edición:
4th ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Lansing, Mich. :
Educational Institute,
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 911.3.M27 N55.2005
.
Hacer reserva
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