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Principles of aseptic processing and packaging / ed. James V. Chambers por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Washington, D.C. : Food Processors Institute, c1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 371.2 P75.1993.

Canned foods : principles of thermal process control, acidification and container closure evaluation por
Edición: 5 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Washington, D.C. : The Food Processors Institute, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 371.3 C36.1988.

Shelf-life : a key to sharpening your competitive edge : February 18, 1981, San Francisco, California : proceedings por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Washington, D.C. : Food Processors Institute, c1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 373.3 S48.1981.

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