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The Complete food and beverage cost control book / H. Berberoglu. por
Edición: 4th rev. and updated ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Scarborough, Ont. : Food and Beverage Consultants, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.C65 B47.1996.

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Restaurateurs' and hoteliers' : purchasing book / H. Berberoglu. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Scarborough, Ont. : Food and Beverage Consultants, 28 cm
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.P8 47.1993.

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