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Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado / Sidney W. Mintz ; traducción Victoria Schssheim. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : CIESAS : CONACULTA : Reina Roja, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General GT 2850 M5818.2003.

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¡Vivan los tamales! : la comida y la construcción de la identidad mexicana / Jeffrey M. Pilcher. por Series Colección la falsa tortuga)
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: México : Ediciones de la Reina Roja, CIESAS ; 2001
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Dañado (1).

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